Category: Conserve
Fâșii fine de dovlecei în sos picant și aromat de roșii… O gustare minunată, de care vă puteți bucura în timpul iernii! INGREDIENTE: -1 kg de dovlecei curățați; -1 kg de roșii; -1 ardei gras mare; -ardei iute — după gust; -5-6 căței de usturoi; -70 ml de oțet 9%; -70 ml de ulei rafinat de …
Ardeii grași pot fi conservați doar cu apă, fără ingrediente suplimentare. Sunt ideali pentru umplut cu diverse compoziții, pot fi adăugați în salate, ciorbe, tocănițe etc. De obicei, noi îi conservăm în borcane de 3 litri. Dacă ne rămân ardei după deschiderea borcanului, îi congelăm și îi folosim, când vrem să pregătim ceva din ei. INGREDIENTE: …
Ardeii grași conservați după această rețetă simplă pot fi atât umpluți, cât și adăugați în salate, tocănițe, supe, ciorbe etc. De asemenea, marinada, în care ei sunt conservați, este delicioasă. Puteți să o consumați ca atare sau să o adăugați în diferite feluri de mâncare. INGREDIENTE: Pentru un borcan de 3 litri: -2.5 kg de ardei …
Un adevărat deliciu! INGREDIENTE: -5 kg de vinete; -1 kg de ardei dulce roșu; -300 g de usturoi; -3-4 ardei iuți roșii; -o lingură de ulei rafinat de floarea-soarelui (+ pentru prăjit); -200 g de zahăr; -200 ml de oțet 9%; -4 linguri de sare neiodată. Din aceste ingrediente noi am obținut 10 borcane de 500 …
Varza călită conservată este foarte utilă în timpul iernii. Poate fi servită ca fel individual de mâncare, ca garnitură și ca umplutură pentru plăcinte și pateuri, dacă este separată de lichidul din conservă. De asemenea, puteți să o adăugați în ciorbe și să o gătiți cu carne. INGREDIENTE: -2 kg de varză tomnatică; -300 g de …
Cel mai simplu mod de conservare a castraveților! INGREDIENTE: -3 kg de castraveți; -3 litri de apă; -6 linguri de sare neiodată; -400 g de zahăr; -360 ml de oțet 9%; -2 lingurițe de boabe de muștar; -3 foi de dafin. MOD DE PREPARARE: 1.Spălați castraveții. Acoperiți-i cu apă rece și lăsați-i să se hidrateze pe …
Cei care cultivă roșiile rămân cu multe gogonele la sfârșitul sezonului de grădinărit. Iată o metodă genială de a le folosi! INGREDIENTE: -8 kg de gogonele; -2 kg de ardei grași roșii; -2 ardei iuți; -300 g de usturoi; -5 litri de apă; -500 ml de ulei rafinat de floarea-soarelui; -200 ml de oțet 9%; -200 …
Roșiile conservate după această rețetă sunt pe placul tuturor, inclusiv al celor care nu iubesc oțetul! INGREDIENTE: Pentru fiecare borcan de 1.5 litri: -roșii; -4-5 fâșii groase de ardei gras; -10 inele de ceapă; -2 căței de usturoi; -o umbelă de mărar; -2 frunze de morcov; -4 frunze de zmeur (pe lângă calitățile lor gustative, ele …
Vrem să vă oferim rețeta unuia dintre sosurile noastre preferate, pe care îl conservăm. Astfel putem să folosim legumele ecologice din grădina noastră și să ne bucurăm de gustul lor tot anul. Se gătește ușor și dispare încă mai repede de pe farfurie. Sosul de roșii cu ardei dulci, ardei iuți și usturoi poate fi servit …
O rețetă foarte reușită! INGREDIENTE: Pentru 1 borcan de 1 litru: -500-550 g de castraveți; -o ceapă mică; -un morcov mic; -2 căței de usturoi; -o linguriță de boabe de muștar; -o foaie de dafin; -40 g de zahăr (2 linguri rase); -3 linguri de oțet 6% sau 2 linguri de oțet 9%; -25 g de …
