Un deliciu simplu, care poate fi preparat în 5 minute și servit la micul dejun, prânz sau cină! Mai grozav decât tocineii!
INGREDIENTE:
-3-4 cartofi;
-2 ouă;
-70 g de cașcaval;
-sare, piper negru măcinat — după gust;
-verdeață — după gust (noi am folosit mărar și ceapă verde);
-ulei — pentru prăjit.
MOD DE PREPARARE:
1.Spargeți ouăle într-un bol adânc. Adăugați verdeața mărunțită, cașcavalul dat prin răzătoarea mare (puneți deoparte o lingură din el), sare și piper negru măcinat după gust. Amestecați.
2.Dați cartofii prin răzătoarea mare. Stoarceți-i puțin cu mâinile, ca să-i separați de lichidul eliberat de ei.
3.Turnați o cantitate mică de ulei pe tigaia încinsă. Răspândiți uniform jumătate de cartofi rași pe ea, presându-i la sfârșit cu lingura și presărându-i cu puțină sare.
4.Răspândiți compoziția de ouă și cașcaval pe suprafața cartofilor.
5.Apoi acoperiți-o cu cartofii rămași. Presărați-i cu puțină sare.
6.Gătiți preparatul pe foc moderat, sub capac, până se va rumeni.
7.După aceasta întoarceți-l pe cealaltă parte cu ajutorul unei farfurii unse cu ulei.
8.Presărați-l cu cașcavalul rămas. Gătiți-l pe foc moderat, sub capac, până i se va rumeni și cealaltă parte.
9.Transferați-l pe o farfurie și tăiați-l în bucăți.
10.Serviți deliciul obținut!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
