Cină misterioasă, plină de savoare. Până nu o gustă, nimeni nu-și dă seama din ce este preparată!

Încercați și voi să preparați acest deliciu simplu!

INGREDIENTE:

-1-2 piepturi de pui (400 g);

-30 g de cașcaval;

-2 ouă fierte;

-un ou mare sau 2 ouă mici crude;

-2 linguri de ceapă verde mărunțită;

-2 căței de usturoi;

-sare, piper negru măcinat — după gust;

-o linguriță cu vârf de smântână fermentată;

-3 linguri de ulei;

-făină — pentru tăvălit.

MOD DE PREPARARE:

1.Spălați și uscați pieptul de pui cu ajutorul prosoapelor de hârtie. Tăiați-l în felii subțiri, transversale și oblice.

2.Așezați feliile de carne pe un tocător și, acoperindu-le cu folie alimentară, bateți-le cu ciocanul pentru carne. Apoi presărați-le cu sare și piper negru măcinat după gust.

3.Puneți cașcavalul dat prin răzătoarea mare, ouăle fierte date prin răzătoarea mare, ceapa verde mărunțită, usturoiul tocat mărunt, sare după gust și smântâna fermentată într-un bol adânc. Amestecați foarte bine.

4.Puneți câte o linguriță de compoziție de ouă și cașcaval pe fiecare felie de carne, după care rulați-o sub formă de rulou.

5.Separați albușul și gălbenușul oului crud. Bateți albușul până la apariția vârfurilor moi, adăugând puțină sare în el. Apoi adăugați gălbenușul în spuma de albuș și amestecați. Transferați spuma de ouă pe o farfurie.

6.Tăvăliți rulourile prin făină.

7.Apoi scufundați-le în spuma de ouă și puneți-le pe tigaia încinsă, în care ați turnat uleiul.

8.Prăjiți rulourile timp de 10-12 minute, pe foc puțin mai mic decât cel moderat, întorcându-le pe toate părțile. După ce se vor rumeni, acoperiți-le cu un capac, ca să se gătească bine în interior.

9.Transferați rulourile pe o farfurie tapetată cu prosoape de hârtie, ca să eliminați excesul de ulei.

10.Serviți-le cu multă plăcere!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!