Cremă de brânză, preparată în casă, în doar 5 minute. O rețetă extrem de simplă!

Crema de brânză se prepară din obișnuita brânză dulce de vaci. Ea se pregătește ușor și este foarte gustoasă și fină. Nu mai trebuie să o cumpărați de la magazin! Încercați să o gătiți de sine stătător! Puteți să adăugați verdeață, șuncă sau orice condimente în ea, ca să-i oferiți un gust nou de fiecare dată. Întindeți crema de brânză pe tartine sau folosiți-o ca umplutură pentru diverse produse de patiserie și cofetărie. Există o sumedenie de variante de utilizare a acestui produs minunat!

INGREDIENTE:

-300 g de brânză dulce de vaci;

-15 g de smântână fermentată (o lingură);

-un ou;

-1/3 linguriță de sare;

-½ linguriță de zahăr sau îndulcitor;

-o linguriță de suc de lămâie.

MOD DE PREPARARE:

1.Puneți brânza dulce de vaci și smântâna fermentată într-un bol adânc. Pasați-le cu blenderul până veți obține o compoziție păstoasă și omogenă.

Dacă nu aveți blender, treceți brânza dulce de vaci printr-o strecurătoare măruntă și doar după aceasta amestecați-o cu smântâna fermentată.

2.Spargeți oul într-un bol. Adăugați sarea în el și bateți-l cu mixerul pornit la viteză mare până va deveni pufos și albicios.

3.Adăugați zahărul sau îndulcitorul (noi am folosit câteva picături de ștevie). Mixați încă puțin.

4.Adăugați sucul de lămâie, brânza pasată și, dacă doriți, orice adaos (noi am folosit pătrunjel mărunțit). Mixați până la omogenizare.

5.Transferați crema de brânză în caserole și dați-o la frigider pentru minim 30 minute, ca să se stabilizeze.

6.Serviți-o și bucurați-vă de gustul ei minunat!

7.Această cremă de brânză poate fi păstrată maxim 24 ore, deoarece conține ou crud.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!