O rețetă incredibil de simplă de crochete delicioase de cartofi! Le pregătim frecvent: fie ca gustare, fie ca garnitură. Gătiți-le și voi!
INGREDIENTE:
-500 g de cartofi;
-un ou;
-o lingură de smântână fermentată;
-o lingură de făină;
-2 linguri de ulei;
-50 g de cașcaval;
-un cățel de usturoi (puteți să-l înlocuiți cu usturoi granulat);
-sare, piper negru măcinat — după gust.
MOD DE PREPARARE:
1.Curățați cartofii de coajă și fierbeți-i în apă ușor sărată până vor fi gata.
2.Scoateți-i din apă și pisați-i cu zdrobitorul pentru piure. Dacă este necesar, asezonați-i cu încă puțină sare.
3.Adăugați uleiul, smântâna fermentată, usturoiul trecut prin presa de usturoi, făina și piper negru măcinat după gust. Amestecați foarte bine.
4.Adăugați cașcavalul dat prin răzătoarea mică (cât cartofii sunt încă fierbinți). Amestecați.
5.După ce compoziția obținută se va răci puțin, adăugați oul. Amestecați.
6.Transferați compoziția rezultată într-un poș, la care ați montat o duză rotundă, cu diametrul de circa 1 cm.
7.Aplicați-o sub formă de fâșii pe tava tapetată cu hârtie de copt.
8.Ungeți cu grijă crochetele cu ulei, folosind pensula de silicon, fără să le presați, ca să nu le deteriorați aspectul.
9.Coaceți crochetele timp de aproximativ 7 minute, până se vor rumeni, în cuptorul preîncălzit până la 200°C.
10.Transferați-le pe o farfurie și savurați-le!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
