Deliciu cu dovlecei la cuptor. Dispare îndată de pe farfurie! Nici nu reușește să se răcească!

Dovlecei copți cu cartofi noi, roșii și sos Bechamel. Gustul lor nu poate fi redat prin cuvinte! Trebuie să-i gustați neapărat!

INGREDIENTE:

-500 g de dovlecei;

-300 g de roșii;

-500 g de cartofi noi;

-3-4 căței de usturoi;

-20 g de mărar;

-150 g de cașcaval;

-sare, piper negru măcinat — după gust.

Pentru sosul Bechamel:

-500 ml de lapte;

-50 g de făină;

-50 g de unt;

-½ linguriță de sare;

-¼ linguriță de piper negru măcinat;

-¼ linguriță de nucșoară măcinată.

MOD DE PREPARARE:

1.Tăiați dovleceii, cartofii și roșiile în rondele cu grosimea de 3-4 mm. Presărați cartofii și dovleceii cu sare după gust.

2.Mărunțiți mărarul și usturoiul.

3.Dați cașcavalul prin răzătoarea mare.

4.Pregătiți sosul Bechamel: topiți untul într-o tigaie pusă pe foc mic.

5.După ce untul se va încălzi, adăugați făina. Amestecați rapid și energic până când ea va absorbi tot untul.

6.Apoi adăugați treptat laptele și amestecați foarte bine, ca să obțineți o compoziție omogenă, fără cocoloașe.

7.Adăugați sarea, piperul negru măcinat și nucșoara măcinată. Amestecați și gătiți sosul timp de 2-3 minute, pe foc mic, amestecând continuu.

8.Luați-l de pe foc. Adăugați mărarul și usturoiul în el. Amestecați.

9.Ungeți fundul tăvii de copt cu 1/3 de sos Bechamel.

10.Așezați rondelele de cartofi în tavă, suprapunându-le parțial. Ungeți-le cu sos Bechamel.

11.Așezați cerculețele de dovlecel pe stratul de cartofi, suprapunându-le parțial. Ungeți-le cu sosul rămas.

12.Aranjați rondelele de roșie pe suprafața dovleceilor, suprapunându-le parțial. Presărați-le cu sare și piper negru măcinat după gust.

13.Coaceți legumele timp de 60-70 minute, până vor fi gata, în cuptorul preîncălzit până la 170°C‌.

14.Scoateți-le din cuptor și presărați-le cu cașcavalul ras.

15.Apoi coaceți-le timp de încă 7-10 minute, până se va topi și se va rumeni cașcavalul.

16.Lăsați legumele să se răcească puțin, după care serviți-le cu multă plăcere!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!