Desertul „Cioburi de sticlă” sau „Caleidoscopul”. Foarte rapid și ușor!

Acest desert multicolor este foarte ușor, fin și aspectuos. Fără îndoială, el poate să decoreze orice masă cotidiană sau festivă! Se prepară ușor și rapid, din doar câteva ingrediente.

INGREDIENTE:

-3 plicuri cu prafuri de jeleuri (cu arome și culori diferite);

-900-1200 ml de apă fierbinte;

-20 g de gelatină + 100 ml de apă fierbinte (aproximativ 60°C‌);

-500 g de smântână fermentată;

-½ pahar de zahăr;

-biscuiți sau fructe — după gust (opțional).

MOD DE PREPARARE:

1.Dizolvați fiecare praf de jeleu în 300-400 ml de apă fierbinte, respectând instrucțiunile indicate pe ambalaj.

2.Lăsați soluțiile obținute să se răcească puțin, după care turnați-le în forme separate (noi am folosit farfurii adânci, dar pot fi utilizate orice forme). Dați-le la frigider până se vor închega complet.

3.Apoi tăiați jeleurile obținute sub formă de cubulețe.

4.Dizolvați gelatina în 100 ml de apă fierbinte. Ca să nu rămână granule nedizolvate prin ea, strecurați-o printr-o sită măruntă. Lăsați-o să se răcească.

5.Bateți smântâna fermentată, zahărul tos și zahărul vanilat cu telul sau mixerul până la dizolvarea completă a zahărului.

6.Încorporați gelatină răcită în crema de smântână, turnând-o în jet subțire și amestecând continuu.

7.Răspândiți alternant cubulețele multicolore de jeleu în forma, în care vreți să asamblați desertul. Apoi turnați crema de smântână peste ele.

8.Dați desertul la frigider pentru aproximativ 2 ore, până se va închega complet.

9.Ca să-l scoateți din formă, scufundați-o în prealabil în apă foarte fierbinte: puteți chiar să o țineți pe bain-marie pe parcursul a 2-3 minute. Apoi răsturnați cu grijă desertul pe un platou.

10.Porționați și serviți desertul cu multă plăcere!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!