Doar 200 g de carne tocată și cina minunată este pe masă!

Un deliciu fierbinte, cu adevărat minunat, pentru toată familia! Puteți să pregătiți această budincă cu carne și la prânz, și la cină. Ea este delicioasă și sățioasă. Se prepară în 25-30 minute, iar restul poate fi lăsat în grija cuptorului. Haideți să o pregătim împreună!

INGREDIENTE:

-200 g de carne tocată;

-500 g de cartofi;

-75 g de orez;

-un morcov;

-o ceapă;

-450 ml de apă;

-2 linguri de pastă de roșii;

-2-3 linguri de smântână fermentată;

-150 g de cașcaval;

-o linguriță de sare (sau după gust);

-piper negru măcinat — după gust;

-2-3 căței de usturoi;

-3-4 linguri de ulei.

MOD DE PREPARARE:

1.Pregătiți compoziția de carne: spălați orezul. Puneți-l într-o strecurătoare și așteptați până se va scurge apa de pe el.

2.Tăiați ceapa în cubulețe și dați morcovul prin răzătoarea mare. Prăjiți-le în 3-4 linguri de ulei, pe foc moderat, până se vor înmuia. Lăsați-le să se răcească.

3.Puneți carnea tocată într-un bol adânc. Adăugați orezul spălat, legumele prăjite, usturoiul trecut prin presa de usturoi și ½ linguriță de sare (sau după gust). Amestecați foarte bine.

4.Modelați perișoarele din compoziția rezultată (câte aproximativ o lingură de compoziție pentru fiecare perișoară). Puneți-le într-o tavă adâncă.

5.Tăiați cartofii în rondele subțiri. 

6.Așezați rondelele de cartofi în poziție verticală, printre perișoare.

7.Coaceți perișoarele și cartofii timp de 15 minute în cuptorul preîncălzit până la 200°C.

8.Pregătiți sosul: amestecați smântâna fermentată, pasta de roșii, ½ linguriță de sare (sau după gust), piper negru măcinat după gust și apa. 

9.Scoateți tava din cuptor și turnați sosul obținut în ea.

10.Coaceți budinca timp de încă 50 minute în cuptorul preîncălzit până la 180°C.

11.Dați cașcavalul prin răzătoarea mare. Presărați-l pe suprafața budincii.

12.Coaceți budinca pe parcursul a încă 15 minute la 180°C.

13.Porționați-o și serviți-o!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!