Un aperitiv simplu, original și delicios, care arată bine pe masa de sărbătoare!
INGREDIENTE:
-500 g de ficăței de pui;
-6 ouă fierte;
-8 ouă crude;
-o legătură de pătrunjel;
-o legătură de ceapă verde;
-un ardei gras;
-o lingură de smântână fermentată;
-sare, piper negru măcinat — după gust.
MOD DE PREPARARE:
1.Mărunțiți verdețurile.
2.Tăiați ardeiul gras sub formă de cuburi.
3.Tăiați ouăle fierte în bucăți.
4.Fierbeți ficățeii de pui în apă ușor sărată timp de 5 minute. Curățați-i de pielițe și tăiați-i în bucăți.
5.Spargeți ouăle crude într-un bol adânc. Adăugați sare, piper negru măcinat după gust și smântâna fermentată. Amestecați până la omogenizare, folosind telul.
6.Puneți ficățeii, ardeiul, verdețurile și ouăle fierte într-un bol adânc. Adăugați ouăle bătute. Amestecați cu grijă.
7.Transferați compoziția obținută într-o tavă de chec, unsă cu unt sau ulei. Răspândiți-o uniform.
8.Coaceți drobul timp de 45-50 minute, până va fi gata, în cuptorul preîncălzit până la 180°C.
9.Lăsați-l să se răcească, după care răsturnați-l pe un tocător. Porționați-l, așezați-l pe un platou și serviți-l cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!