Acest fel de mâncare poate fi văzut practic în orice bufet suedez din SUA. Fiind un aperitiv neobișnuit, el va deveni neapărat vedeta mesei dumneavoastră de sărbătoare: îi va surprinde pe musafiri cu gustul și aspectul său incredibil de frumos. Foarte original și interesant!
INGREDIENTE:
-200 g de brânză dulce de vaci (moale, umedă);
-200 g de brânză feta;
-100 g de cașcaval;
-½ linguriță de usturoi granulat (opțional);
-piper negru măcinat — după gust;
-2 linguri de pătrunjel mărunțit;
-70 g de alune de pădure;
-o rodie;
-biscuiți sărați (crackers) — pentru servit.
MOD DE PREPARARE:
1.Treceți brânza dulce de vaci prin mașina de tocat carne.
2.Adăugați brânza feta, cașcavalul dat prin răzătoarea mică, usturoiul granulat și piper negru măcinat după gust. Amestecați cu mixerul până la omogenizare.
3.Adăugați pătrunjelul mărunțit, alunele prăjite și tocate mărunt. Amestecați bine cu spatula.
4.Transferați compoziția rezultată pe o bucată de folie alimentară și oferiți-i forma de bilă.
5.Dați bila de brânză la frigider pentru 30 minute.
6.Scoateți-o din folia alimentară și puneți-o pe farfuria, pe care ați răspândit semințele de rodie. Lipiți-le pe acestea de bila de brânză, astfel încât să o acoperiți complet.
7.Serviți bila de brânză și rodie cu biscuiți sărați!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
