Fursecuri ”Bulgări de zăpadă” – o rețetă simplă și gustoasă fără ouă!

Fursecuri ”Bulgări de zăpadă”. Un desert sfărâmicios cu nuci. Biscuiții sunt foarte delicați, pur și simplu se topesc în gură. Se prepară simplu, încercați!

INGREDIENTE (1 PAHAR = 250 ML):

-1 pahar de nuci (~ 115 gr);

-200 gr de unt la temperatura camerei;

-1/3 pahar de zahăr (~ 70 gr);

-1 linguriță de extract de vanilie (sau zahăr vanilat);

-2 pahare de făină (~ 300 gr);

-1 praf de sare;

-1 pahar de zahăr pudră.

MOD DE PREPARARE:

1.Mărunțiți foarte bine nucile. Opțional, le puteți prăji pe tigaia uscată.

2.Amestecați cu mixerul untul moale, zahărul și extractul de vanilie, până obțineți o compoziție pufoasă.

3.Adăugați 1 pahar de făină și un praf de sare, amestecați puțin, apoi adăugați al doilea pahar de făină și mai amestecați o dată.

4.Adăugați nucile și amestecați cu lingura sau spatula, deoarece aluatul este destul de dens.

5.Tapetați tava cu hârtie de copt. Luați câte 1 linguriță de aluat și modelați biluțe, cât o nucă. Noi am folosit lingura pentru înghețată cu diametrul de 4 cm. Nu faceți biscuiți prea mari pentru că nu se vor coace bine în interior. Trebuie să obțineți 30-40 de biluțe.

6.Dați tava la cuptorul preîncălzit până la 180°C pentru 15-25 de minute, în dependență de mărimea fursecurilor. Partea de jos a biscuiților trebuie să fie rumenă. Dacă au început să crape la suprafață, înseamnă că i-ați ținut prea mult la cuptor.

7.Lăsați biscuiții să se răcorească timp de 2 minute, apoi îi tăvăliți calzi prin zahăr pudră. După ce se răcesc și îmbibă zahărul, îi mai treceți o dată prin zahăr pudră sau pur și simplu îi presărați înainte de servire.

Fursecurile se păstrează destul de mult timp într-un recipient închis ermetic.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!