Am rămas încântați de acest deliciu! Pentru un început excelent al zilei!
INGREDIENTE:
-un cartof mare;
-un ou;
-5-7 cozi de ceapă verde;
-sare, piper negru măcinat — după gust;
-ulei — pentru prăjit.
MOD DE PREPARARE:
1.Dați cartoful crud prin răzătoarea mare.
2.Tocați mărunt ceapa verde.
3.Spargeți oul într-un bol adânc. Adăugați ceapa verde mărunțită, sare și piper negru măcinat după gust. Amestecați foarte bine.
4.Stoarceți puțin cartofii rași, ca să-i separați parțial de sucul eliberat de ei. Puneți-i pe tigaia încinsă, în care ați turnat puțin ulei, astfel încât să obțineți un strat destul de subțire. Răspândiți-i uniform și presați-i bine cu spatula.
5.Răspândiți uniform oul combinat cu ceapa verde pe primul strat de cartofi.
6.Acoperiți totul cu încă un strat de cartofi rași și storși. Presați-i bine.
7.Gătiți preparatul timp de 1 minut pe foc mare, după care reduceți focul până la moderat și acoperiți tigaia cu un capac. Prăjiți preparatul timp de încă 3-4 minute.
8.Apoi răsturnați-l pe o farfurie unsă cu ulei și puneți-l înapoi pe tigaie. Prăjiți-l pe parcursul a încă 3-5 minute (în funcție de soiul cartofului și grosimea straturilor de cartofi).
9.Transferați-l pe farfurie.
10.Dacă doriți, puteți să-l presărați cu verdeață mărunțită.
11.Porționați și serviți deliciul obținut!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!