Dacă sunteți în căutarea unei rețete neobișnuite de preparare a peștelui, încercați-o pe aceasta! Veți obține o masă nutritivă, sățioasă, aromată și foarte gustoasă!
INGREDIENTE:
-800 g de file de merluciu;
-o lingură de muștar;
-o lingură de cremă balsamică;
-2 morcovi;
-2 cepe;
-2 linguri de smântână fermentată;
-50 g de cașcaval;
-sare, piper negru măcinat — după gust;
-2-3 linguri de ulei (pentru prăjit și uns tava).
MOD DE PREPARARE:
1.Spălați fileurile de merluciu și asigurați-vă că nu mai conțin oase. Tăiați-le în bucăți și puneți-le pe tava unsă cu ulei.
2.Presărați-le cu sare și piper negru măcinat după gust.
3.Amestecați muștarul și crema balsamică. Folosind pensula, ungeți bucățile de pește cu compoziția rezultată. Lăsați-le să se marineze pe parcursul a 15 minute.
4.Între timp tăiați ceapa în cubulețe și dați morcovul prin răzătoarea mare. Prăjiți-le într-o cantitate mică de ulei, până se vor înmuia. La sfârșit asezonați-le cu sare și piper negru măcinat după gust.
5.Răspândiți prăjeala pe suprafața bucăților de merluciu.
6.Răspândiți smântâna fermentată pe legumele prăjite cu ajutorul unei furculițe.
7.Presărați cașcavalul dat prin răzătoarea mică peste ele.
8.Coaceți peștele timp de 30 minute în cuptorul preîncălzit până la 180°C.
9.Serviți merluciul copt cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
