Ouăle umplute reprezintă un aperitiv nelipsit de pe mesele de sărbătoare. Ele sunt gustoase, arătoase și se prepară rapid. Iată încă o variantă interesantă de umplutură pentru ele!
INGREDIENTE:
-4 ouă fierte;
-2-3 linguri de maioneză;
-5 nuci;
-50-70 g de cașcaval;
-un cățel de usturoi;
-sare — după gust;
-16 semințe de rodie;
-1-2 frunze de salată verde creață;
-1-2 fire de pătrunjel proaspăt (preferabil, creț).
MOD DE PREPARARE:
1.Curățați cu grijă ouăle fierte de coajă. Tăiați-le în jumătăți longitudinale. Separați albușurile de gălbenușuri.
2.Fărâmițați gălbenușurile cu furculița.
3.Dați cașcavalul prin răzătoarea mică.
4.Mărunțiți nucile cu cuțitul.
5.Adăugați cașcavalul ras, nucile mărunțite, usturoiul trecut prin presa de usturoi și sare după gust în bolul, în care ați pus gălbenușurile. Amestecați.
6.Adăugați maioneza. Amestecați foarte bine.
7.Tăiați frunzele de salată verde în bucățele. Puneți câte o bucățică de salată în fiecare jumătate de albuș.
8.Umpleți jumătățile de albușuri cu compoziția de gălbenușuri, astfel încât să nu acoperiți complet bucățelele de salată verde cu ea.
9.Decorați ouăle umplute cu frunzulițe de pătrunjel proaspăt și semințe de rodie.
10.Serviți-le pe masa de sărbătoare!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
