Prăjim peștele în așa fel, când nu avem chef să curățăm îndelung stropii de ulei de pe aragaz. Foarte suculent și gustos!

Cod fin și suculent, preparat pe tigaie! O variantă ideală de cină delicioasă, gătită ușor și rapid, potrivită pentru orice garnitură!

INGREDIENTE:

-3-4 pești (cod sau alt pește; în funcție de dimensiunea lor);

-o linguriță de sare;

-piper negru măcinat — după gust (puteți să adăugați condimentele, care vă plac);

-2-3 cepe;

-4-5 linguri de ulei.

MOD DE PREPARARE:

1.Spălați peștii. Îndepărtați-le cozile și aripioarele (în cazul nostru greutatea peștelui curățat este 1 kg). Tăiați-i în bucăți transversale. Puneți-i într-un bol.

2.Adăugați sarea și piper negru măcinat după gust. Amestecați.

3.Tăiați cepele în semiluni subțiri.

4.Turnați uleiul pe tigaia încinsă. Așezați bucățile de pește pe ea. Răspândiți îndată semilunile de ceapă pe suprafața lor. 

5.Acoperiți tigaia cu un capac și prăjiți peștele timp de 10 minute, pe foc moderat. Apoi întoarceți-l și înnăbușiți-l sub capac pe parcursul a încă 5 minute.

6.Transferați peștele pe o farfurie. Dacă doriți, puteți să-l presărați cu verdeață mărunțită.

7.Serviți-l cu orice garnitură: orez, hrișcă, legume etc. Simplu, dar foarte gustos!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!