Un desert simplu și rapid, aspectuos și gustos! Fiecare gospodină trebuie să știe să îl pregătească!
INGREDIENTE:
-150 g de unt moale (la temperatura camerei);
-200 g de zahăr;
-4 ouă;
-2 prafuri de sare;
-200 g de smântână fermentată;
-2 linguri de rom;
-290 g de făină;
-12 g de praf de copt;
-15 g de pudră de cacao;
-zahăr pudră — pentru decor.
MOD DE PREPARARE:
1.Ungeți tava pentru chec cu unt și presărați-o cu făină, scuturând la sfârșit excesul.
2.Bateți untul moale și zahărul cu mixerul pornit la viteză mare, pe parcursul a 3 minute.
3.Adăugați 2 prafuri de sare.
4.Încorporați treptat ouăle (câte unul) în compoziția de unt, mixând de fiecare dată până la omogenizare.
5.Adăugați romul. Amestecați.
6.Adăugați treptat (în 3-4 etape) făina cernută și smântâna fermentată, bătând de fiecare dată aluatul până la omogenizare.
7.Adăugați praful de copt. Amestecați.
8.Transferați 1/3 din aluatul obținut într-un alt bol. Adăugați pudra de cacao (ar fi bine să o cerneți, ca să nu existe cocoloașe) în el. Amestecați până la omogenizare, folosind mixerul.
9.Transferați aluaturile obținute în tava pregătită, așezându-le în straturi alternante. Primul și ultimul strat trebuie să fie formate din aluat alb. La sfârșit scuturați bine tava și bateți-o de câteva ori de masă, pentru ca aluaturile să se răspândească cât mai uniform.
10.Coaceți checul timp de 45 minute în cuptorul preîncălzit până la 170°C. Verificați dacă este gata prin testul cu scobitoarea.
11.Lăsați checul să se răcească puțin, după care răsturnați-l pe o farfurie și așteptați până se va răci complet.
12.Dacă doriți, puteți să-l presărați cu zahăr pudră.
13.Porționați și serviți checul marmorat!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!