Rețetă delicioasă și ușoară de conopidă și broccoli la cuptor, pe care am învățat-o de la un bucătar cunoscut din Turcia. Aceasta este foarte sățioasă și folositoare și va fi apreciată de toate persoanele care au grijă de siluetă.
INGREDIENTE:
– 1 broccoli (500 g);
– 1 conopidă (500 g);
– 1 ardei gras;
– 5-6 roșii cherry;
– 1 ceapă;
– 100 g de cașcaval;
Pentru sos:
– 3 ouă;
– 300 ml de lapte;
– 1 linguriță de sare;
– piper negru măcinat (după gust);
– 50 ml de ulei vegetal de floarea-soarelui;
– 130 g de făină.
MOD DE PREPARARE:
1. Tăiați broccoli-ul și conopida în buchețele. Transferați-le într-o formă de copt și amestecați-le.
2. Tăiați ardeiul gras în formă de fâșiuțe și roșiile cherry în sferturi. Puneți-le în formă și amestecați legumele.
3. Curățați ceapa de coajă și tăiați-o în formă de cubulețe. Încingeți o tigaie cu puțin ulei vegetal și prăjiți ceapa în ea, până când se va rumeni.
4. Turnați ceapa prăjită peste legumele din formă și asezonați-le cu sare după gust.
5. Pregătiți sosul: spargeți oul într-un bol adânc. Adăugați sarea, piperul negru măcinat, uleiul vegetal și iaurtul peste el. Omogenizați ingredientele cu ajutorul unui tel. După aceasta, încorporați și făina.
6. Turnați sosul obținut peste legumele din formă și adăugați câteva fâșiuțe de cașcaval tare deasupra.
7. Pregătiți mâncarea în cuptorul preîncălzit până la 180°C, timp de 40 de minute.
8. Apoi scoateți-o din cuptor și savurați-o cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
