O prăjitură super gustoasă!
INGREDIENTE:
-10 mandarine proaspete;
-4 ouă;
-180 g + 1-2 linguri de zahăr;
-150 ml de lapte;
-100 g de unt sau 100 ml de ulei rafinat de floarea-soarelui;
-300 g de făină;
-10 g de praf de copt.
Noi am copt prăjitura într-o tavă rotundă, cu diametrul de 25 cm.
MOD DE PREPARARE:
1.Bateți ouăle și 180 g de zahăr cu mixerul pornit la viteză mare, pe parcursul a 7-10 minute, până se vor transforma într-o spumă pufoasă, voluminoasă și albicioasă, pe care telurile lasă urme persistente.
2.Adăugați laptele. Amestecați cu mixerul pornit la viteză mică.
3.Adăugați untul topit și răcit. Amestecați cu mixerul pornit la viteză mică.
4.Adăugați făina cernută împreună cu praful de copt. Amestecați tot cu mixerul pornit la viteză mică.
5.Curățați mandarinele de coajă. Tăiați-le în jumătăți transversale. Dacă este cazul, îndepărtați sâmburii lor.
6.Răspândiți 1-2 linguri de zahăr pe fundul tăvii tapetate cu hârtie de copt. Așezați mandarinele pe ea, punându-le cu secțiunea în jos.
7.Adăugați aluatul în tavă, răspândindu-l uniform pe suprafața fructelor.
8.Coaceți prăjitura timp de aproximativ 45 minute în cuptorul preîncălzit până la 160°C. Verificați dacă este gata prin testul cu scobitoarea.
9.Răsturnați-o pe grătar. Îndepărtați hârtia de copt de pe suprafața ei și lăsați-o să se răcească complet.
10.Așezați prăjitura pe un platou.
11.Porționați-o și serviți-o cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
