Combinații minunate de fructe, care creează compoturi foarte gustoase și aromate!
1. COMPOTUL „MOJITO CU ZMEURĂ”
Ingrediente:
Pentru fiecare borcan de 3 litri:
-500 g de zmeură;
-3-4 rondele de lămâie;
-1-2 fire de mentă proaspătă;
-apă;
-250 g de zahăr.
Mod de preparare:
1.Spălați bine lămâile cu apă fierbinte. Apoi tăiați-le în rondele cu grosimea de 5-6 mm. Curățați-le de sâmburi.
2.Spălați bine menta.
3.Puneți câte 500 g de zmeură spălată în fiecare borcan de 3 litri, sterilizat în prealabil.
4.Adăugați câte 3-4 rondele de lămâie și 1-2 fire de mentă în fiecare borcan.
5.Umpleți borcanele cu apă clocotită și acoperiți-le cu capace sterilizate. Lăsați fructele să se opărească pe parcursul a 20 minute.
6.Apoi scurgeți apa din ele într-o cratiță încăpătoare.
7.Adăugați zahărul în ea. Amestecați. Fierbeți-o timp de 5-6 minute din momentul clocotirii.
8.Turnați soluția clocotindă înapoi în borcane, umplându-le complet.
9.Acoperiți-le îndată cu capacele lor, închizându-le ermetic.
10.Întoarceți-le cu capacele în jos și înveliți-le cu o pătură călduroasă. Lăsați-le să se răcească complet.
11.Puneți conservele obținute la locul de păstrare.
2. „FANTA” DE CAISE
Ingrediente:
Pentru fiecare borcan de 3 litri:
-500 g de caise curățate;
-1-2 rondele de lămâie;
-3-4 rondele de portocală;
-1-2 fire de mentă proaspătă;
-apă;
-250 g de zahăr.
Mod de preparare:
1.Spălați caisele. Tăiați-le în jumătăți și îndepărtați-le sâmburii.
2.Spălați bine portocalele și lămâile cu apă fierbinte. Apoi tăiați-le în rondele cu grosimea de 5-6 mm. Curățați-le de sâmburi.
3.Spălați menta.
4.Puneți caisele în borcanele sterilizate.
5.Adăugați rondelele de lămâie, rondelele de portocală și menta în ele.
6.Umpleți borcanele cu apă fierbinte. Acoperiți-le cu capace sterilizate și lăsați fructele să se opărească timp de 15 minute.
7.Apoi scurgeți apa din borcane într-o cratiță încăpătoare. Adăugați zahărul în ea și amestecați. Fierbeți-o pe parcursul a 5-6 minute din momentul clocotirii.
8.Turnați soluția obținută în borcane, umplându-le complet.
9.Acoperiți-le îndată cu capacele lor, închizându-le ermetic.
10.Întoarceți-le cu capacele în jos și înveliți-le cu o pătură călduroasă. Lăsați-le să se răcească complet.
11.Puneți conservele obținute la locul de păstrare.
3. MOJITO DE MERE
Ingrediente:
Pentru fiecare borcan de 3 litri:
-1.5 kg de mere (se cântăresc după curățare);
-o rondea de portocală;
-2-3 rondele de lămâie;
-1-2 fire de mentă proaspătă;
-apă;
-zmeură — după gust;
-250 g de zahăr.
Mod de preparare:
1.Spălați merele. Tăiați-le în bucățele și curățați-le de cotoare.
2.Spălați foarte bine portocalele și lămâile cu apă fierbinte. Apoi tăiați-le în rondele cu grosimea de 5-6 mm și curățați-le de sâmburi.
3.Spălați menta.
4.Puneți merele în borcanele sterilizate.
5.Adăugați rondelele de lămâie, rondelele de portocale și menta în ele.
6.Umpleți borcanele cu apă fierbinte și acoperiți-le cu capace sterilizate. Lăsați fructele să se opărească pe parcursul a 20 minute.
7.Apoi scurgeți apa din borcane într-o cratiță. Dacă doriți, puteți să adăugați câte puțină zmeură spălată în fiecare dintre ele.
8.Adăugați zahărul în apa scursă din borcane și amestecați. Fierbeți soluția obținută timp de 5-6 minute din momentul clocotirii.
9.Apoi turnați-o în borcane, umplându-le complet.
10.Acoperiți-le îndată cu capacele lor, închizându-le ermetic.
11.Întoarceți-le cu capacele în jos și înveliți-le cu o pătură călduroasă până se vor răci complet.
12.Puneți-le la locul de păstrare.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
