Aceste chifteluțe delicioase se prepară doar din cartofi, ceapă și cașcaval. Sunt delicioase și aromate. Pregătiți-le neapărat la prânz sau la cină!
INGREDIENTE:
-3 cartofi;
-sare — după gust;
-mărar — după gust;
-boia sau fulgi de ardei iute — după gust;
-50 g de cașcaval;
-2 cepe.
Pentru panadă:
-4 felii de pâine albă;
-câteva linguri de făină;
-un ou.
Altele: ulei — pentru prăjit.
MOD DE PREPARARE:
1.Tăiați cartofii în bucățele. Fierbeți-i în apă ușor sărată până vor fi gata. Scoateți-i din apă și pisați-i cu zdrobitorul pentru piure.
2.Adăugați cașcavalul dat prin răzătoarea mare, mărar mărunțit și boia sau fulgi de ardei iute după gust în piureul de cartofi. Amestecați foarte bine.
3.Tăiați cepele în jumătate (în direcție transversală) și separați-le foile, obținând astfel un fel de semisfere.
4.Umpleți semisferele de ceapă cu compoziție de cartofi.
5.Tăiați feliile de pâine în bucățele. Puneți-le în vasul de la blender și mărunțiți-le cu ajutorul acestuia. Răspândiți-le pe o farfurie.
6.Bateți ouăle până la omogenizare, folosind telul sau furculița.
7.Puneți făina pe o farfurie separată.
8.Tăvăliți fiecare chifteluță prin făină, după care scufundați-o prin ouăle bătute și tăvăliți-o prin pesmet.
9.Așezați-le pe o farfurie și dați-le la frigider pentru 30 minute.
10.Prăjiți chifteluțele într-o cantitate mare de ulei încins, pe foc moderat, pe ambele părți, până se vor rumeni.
11.Transferați-le pe o farfurie tapetată cu prosoape de hârtie, ca să eliminați excesul de ulei.
12.Serviți chifteluțele de cartofi cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
