Un alt fel de frigănele!
INGREDIENTE:
-2 mere;
-5 linguri de zahăr;
-4 linguri de apă;
-½ linguriță de scorțișoară măcinată;
-2 ouă;
-3-4 linguri de lapte cald;
-8-10 felii de pâine pentru toasturi;
-o lingură de unt;
-ulei rafinat de floarea-soarelui — pentru prăjit;
-zahăr pudră — pentru decor.
MOD DE PREPARARE:
1.Curățați merele de cotoare. Tăiați-le în cubulețe și puneți-le pe o tigaie uscată, așezată pe foc mic.
2.Presărați 3 linguri de zahăr peste ele. Adăugați apa și scorțișoara măcinată. Amestecați foarte bine.
3.Răspândiți uniform merele pe tigaie și acoperiți-le cu un capac. Gătiți-le pe foc mic până când li se va schimba culoarea și se va evapora tot lichidul din tigaie.
4.Amestecați ouăle cu laptele și 2 linguri de zahăr, folosind telul.
5.Tăiați marginile feliilor de pâine, ca să rămână doar miezul lor.
6.Întindeți fiecare felie de pâine cu sucitorul, ca să o subțiați.
7.Puneți o lingură de mere caramelizate pe fiecare felie de pâine, în apropierea uneia dintre marginile ei.
8.Rulați feliile de pâine sub formă de rulouri compacte.
9.Scufundați-le în compoziția de lapte și ouă.
10.Topiți untul pe tigaia încinsă și combinați-l cu puțin ulei rafinat de floarea-soarelui. Prăjiți rulourile în amestecul rezultat, pe foc moderat, pe ambele părți, până se vor rumeni.
11.Transferați-le pe o farfurie și presărați-le cu zahăr pudră.
12.Serviți-le cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!