Chiflele cu brânză dulce de vaci sunt incredibil de moi și gustoase. Cel mai important este că puteți să le pregătiți chiar și pentru micul dejun, deoarece nu durează mult. Credeți-ne, sunt nemaipomenite! Vă recomandăm să le încercați!
INGREDIENTE:
Pentru aluat:
-180 g de brânză dulce de vaci 5%;
-100 g de zahăr;
-8 g de zahăr vanilat;
-1/3 linguriță de sare;
-50 ml de ulei rafinat de floarea-soarelui;
-100 ml de lapte;
-aproximativ 250 g de făină;
-o linguriță de praf de copt.
Pentru umplutură:
-200 g de brânză dulce de vaci;
-2 linguri de zahăr;
-1.5 linguri de amidon.
Altele: zahăr pudră — pentru decor.
MOD DE PREPARARE:
1.Pregătiți aluatul: amestecați brânza dulce de vaci, zahărul tos, zahărul vanilat și sarea într-un bol adânc.
2.Adăugați uleiul rafinat de floarea-soarelui și laptele. Amestecați.
3.Adăugați treptat făina cernută și praful de copt. Inițial amestecați cu lingura, iar apoi frământați aluatul cu mâinile. El trebuie să fie moale și nelipicios.
4.Pregătiți umplutura: puneți brânza dulce de vaci, zahărul și amidonul într-un bol. Amestecați foarte bine.
5.Modelați chiftele: întindeți aluatul sub formă de blat dreptunghiular, cu grosimea de 3-5 mm. Uniformizați-i marginile și tăiați-l în 8 dreptunghiuri egale (aluatul rămas după uniformizare poate fi întins și modelat).
6.Puneți câte o linguriță cu vârf de umplutură în apropiere de una dintre marginile scurte ale fiecărui dreptunghi de aluat. Apoi rulați-le sub formă de rulouri.
7.Așezați rulourile cu „cusătura” în jos pe tava tapetată cu hârtie de copt, lăsând spații libere între ele.
8.Coaceți-le timp de 25-30 minute, până se vor rumeni, în cuptorul preîncălzit până la 180°C.
9.După ce chiflele se vor răci puțin, presărați-le cu zahăr pudră.
10.Serviți chiflele cu brânză dulce de vaci! Sunt moi, fine și gustoase!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
