Este un deliciu de nedescris! Se pregătește foarte rapid și nu are necesitate de ingrediente prea sofisticate. Se va potrivi ideal cu orice băutură fierbinte! Încercați-l, nu veți regreta!
INGREDIENTE:
Pentru aluat:
– 2 ouă;
– 100 g de zahăr tos;
– 60 ml de ulei vegetal de floarea-soarelui;
– 125 g de iaurt de căpșuni;
– 65 g de budincă de vanilie;
– 290 g de făină;
– 16 g de praf de copt;
– 130 ml de apă caldă;
Pentru decor:
– fulgi de cocos;
– gem de caise.
MOD DE PREPARARE:
1. Pregătiți aluatul: adăugați ouăle și zahărul într-un bol. Bateți-le cu ajutorul unui tel, apoi încorporați uleiul vegetal și iaurtul de căpșuni, amestecând în continuu.
2. După aceasta, încorporați budinca de vanilie.
Sfat: Budinca de vanilie poate fi înlocuită cu 55 g de amidon + 10 g de zahăr vanilat.
3. Urmează să cerneți făina direct în bol (în două etape) și să o amestecați cu telul. Aveți grijă să nu rămână cocoloașe. În final, adăugați praful de copt.
4. Turnați apa caldă și amestecați foarte bine.
5. Presărați baza unei forme detașabile cu făină și turnați aluatul obținut în ea.
6. Coaceți prăjitura în cuptorul preîncălzit până la 180°C, timp de 30 de minute.
7. Scoateți tava din cuptor și detașați-i inelul. Periați suprafața prăjiturii cu gem de caise, apoi presărați-o cu fulgi de cocos.
8. Porționați desertul și serviți-l cu plăcere alături de o băutură fierbinte!
A ieșit foarte aerat, moale și aromat. Vă recomandăm cu încredere să-l încercați și dvs.!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
