Această salată cu clătite de ou poate fi pregătită în timpul săptămânii pentru o cină obișnuită, cât și pentru o masă ocazională. Este foarte prezentabilă, aromată și gustoasă. Vă recomandăm să o încercați!
INGREDIENTE:
– 1 castravete;
– 200 g de salam fiert;
– jumătate de pahar de mazăre verde conservată;
– 3 crenguțe de mărar;
– 3-4 linguri de maioneză;
Pentru clătite:
– 2 ouă;
– 1 linguriță de smântână fermentată (maioneză sau ulei vegetal de floarea-soarelui);
– 1 lingură de amidon;
– 1/3 dintr-o linguriță de sare;
– 1/3 dintr-o linguriță de curcumă (opțional pentru culoare).
MOD DE PREPARARE:
1. Adăugați ouăle, sarea, smântâna fermentată, amidonul și curcuma (opțional) într-un bol și bateți-le cu un tel. Trebuie să obțineți o compoziție omogenă, potrivită pentru clătite.
2. Încingeți o tigaie cu puțin ulei și prăjiți din compoziția obținută 3-4 clătite de grosime medie.
3. Tăiați salamul fiert în fâșii (dacă doriți, puteți utiliza salam afumat sau carne fiartă de pui), precum și castravetele.
4. Rulați clătitele într-o ruladă și tăiați-le solzișori cu o grosime de aproximativ 2-3 mm.
5. Asamblați salata: adăugați salamul, castravetele, clătitele, mazărea verde și mărarul tocat mărunt într-un bol și încorporați toate ingredientele cu câteva linguri de maioneză.
Salata este gata! Încercați să o pregătiți. Nu este greu de făcut, însă toți vor rămâne mulțumiți de gustul ei deosebit.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
