Vă propunem să pregătiți merluciu copt cu ceapă și roșii. Se prepară ușor și este foarte fin, gustos, suculent și aromat. O cină excelentă pentru întreaga familie!
INGREDIENTE:
-3 pești congelați (merluciu, merlan sau alt pește fără oase mărunte);
-3 roșii;
-2 cepe;
-2 ouă;
-100 ml de lapte;
-50 g de cașcaval;
-o linguriță de ulei;
-sare, piper negru măcinat — după gust;
-mărar — după gust.
MOD DE PREPARARE:
1.Tăiați ceapa în semiluni, iar roșiile — sub formă de cerculețe.
2.Decongelați în prealabil peștii. Curățați-i de solzi, spălați-i foarte bine și uscați-i cu ajutorul prosoapelor de hârtie. Tăiați-i în bucățele, iar apoi sărați-i și piperați-i pe ambele părți.
3.Ungeți o tavă adâncă cu puțin ulei. Răspândiți semilunile de ceapă pe fundul ei. Așezați bucățelele de pește pe „pernița” de ceapă și acoperiți-le cu cerculețele de roșii.
4.Spargeți ouăle într-un bol. Adăugați laptele și un praf de sare. Bateți totul cu telul până la omogenizare.
5.Turnați compoziția de ouă peste ingredientele din tavă.
6.Dați cașcavalul prin răzătoarea mare și presărați-l pe suprafața cerculețelor de roșii.
7.Acoperiți tava cu un capac sau folie de aluminiu. Introduceți-o în cuptorul preîncălzit până la 200°C și coaceți mâncărica pe parcursul a 40 minute. Apoi îndepărtați capacul/folia de aluminiu de pe suprafața ei și coaceți-o timp de încă 10 minute.
8.Presărați peștele și legumele cu mărar mărunțit. Serviți mâncărica cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
