Un preparat interesant, care sigur o să vă placă! Se pregătește ușor, din ingrediente simple. Poate fi servit la cină sau ca gustare. Nimeni nu va refuza un asemenea deliciu!
INGREDIENTE:
Pentru aluat:
-100 ml de ulei de măsline;
-200 g de iaurt grecesc;
-260 g de făină;
-2 lingurițe de praf de copt;
-2-3 prafuri de sare.
Pentru umplutură:
-o roșie mare sau 10 roșii cherry;
-150 g de bacon crud;
-200 g de șuncă de curcan;
-400 g de ciuperci Champignon;
-400 g de cașcaval;
-4 ouă;
-200 ml de lapte;
-sare — după gust;
-oregano — după gust;
-măsline negre — după gust.
MOD DE PREPARARE:
1.Pregătiți aluatul: puneți uleiul de măsline și iaurtul grecesc într-un bol adânc. Amestecați.
2.Adăugați sarea, praful de copt și jumătate din făina cernută. Amestecați cu spatula.
3.Adăugați făina rămasă. Frământați aluatul cu mâinile. El trebuie să fie moale și nelipicios.
4.Pregătiți umplutura: tăiați șunca de curcan și roșia în cubulețe (dacă folosiți roșii cherry, tăiați-le în feliuțe), măslinele negre — în rondele, ciupercile — în feliuțe și baconul — în bucățele.
5.Puneți ingredientele pregătite într-un bol. Adăugați oregano după gust. Amestecați.
6.Dați cașcavalul prin răzătoarea mare.
7.Bateți ouăle până la omogenizare, adăugând sare după gust și laptele în ele.
8.Asamblați pizza-budincă: ungeți tava cu puțin ulei și răspândiți uniform aluatul pregătit pe fundul ei (cu mâinile — nu aveți nevoie de sucitor).
9.Răspândiți jumătate din amestecul de legume și carne pe blatul obținut. Presărați-l cu jumătate din cașcavalul ras. Apoi adăugați restul amestecului de legume și carne, presărându-l la sfârșit cu cașcavalul rămas.
10.Turnați compoziția de ouă și lapte peste ingredientele din tavă.
11.Coaceți pizza-budincă până se va rumeni în cuptorul preîncălzit până la 170°C.
12.Porționați-o și serviți-o cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
