O rețetă foarte simplă, însă extrem de gustoasă! Merită să fie încercată de fiecare!
INGREDIENTE:
– 500 g de piept de pui;
– sare și piper negru măcinat (după gust);
– 3 linguri de făină;
– 40 g de unt;
– 5-6 căței de usturoi;
– jumătate de pahar de zeamă (de carne sau legume);
– 1 linguriță de oregano uscat;
– 1 linguriță de suc de lămâie;
– câteva crenguțe de pătrunjel.
MOD DE PREPARARE:
1. Tăiați pieptul de pui în bucăți de mărimea dorită și transferați-le într-un bol.
2. Asezonați carnea cu sare și piper negru după gust și amestecați-o bine, apoi adăugați două linguri de făină și mai amestecați încă o dată foarte bine, astfel încât să înfăinați fiecare bucățică.
3. Încingeți o tigaie cu puțin ulei vegetal și prăjiți pernuțele pe ambele părți, până când se vor rumeni. Scoateți-le pe o farfurie.
4. Decojiți usturoiul, tăiați-l cubulețe și adăugați-l în aceeași tigaie, încinsă cu puțin unt. Prăjiți-l timp de câteva secunde. După aceasta, adăugați o lingură de făină și zeama de carne sau legume. Amestecați și adăugați oregano și sucul de lămâie.
5. Transferați pernuțele prăjite în tigaie, amestecați-le cu sosul obținut, gătiți-le timp de un minut și scoateți tigaia de pe foc.
6. Presărați mâncarea cu verdeață tocată mărunt, transferați-o pe o farfurie și serviți pernuțele cu plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!