O alternativă minunată pentru pâine!
INGREDIENTE:
-480 g de făină;
-220 g de iaurt natural;
-200 ml de apă;
-10 g de praf de copt;
-8 g de sare;
-10 ml de ulei.
MOD DE PREPARARE:
1.Turnați iaurtul natural și apa într-un bol adânc. Adăugați praful de copt. Amestecați până la omogenizare.
2.Adăugați făina cernută și sarea. Inițial amestecați cu spatula, iar apoi frământați aluatul cu mâinile.
3.Când aluatul se va omogeniza, adăugați uleiul în el. Continuați să-l frământați până îl va încorpora pe tot. Trebuie să obțineți un aluat moale, fin, aproape nelipicios.
4.Lucrând pe masa presărată cu făină, divizați aluatul în 10 bucățele egale. Oferiți-le forma de biluțe și acoperiți-le cu folie alimentară, ca să nu li se usuce suprafața.
5.Lucrând pe masa presărată cu făină, întindeți fiecare bucățică de aluat sub formă de turtă rotundă, cu diametrul de 15-20 cm.
6.Coaceți turtițele pe tigaia uscată, pe foc moderat, întorcându-se frecvent de pe o parte pe alta, ca să se coacă și să se rumenească uniform. La un moment dat ele vor începe să se umfle.
7.Dacă doriți, puteți să ungeți turtele cu ulei de măsline înainte de servire, folosind pensula.
8.Serviți turtițele cu multă plăcere! Dacă doriți, puteți să le umpleți, deoarece interiorul lor este gol, ca un „buzunar”.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
