Un aperitiv foarte aromat și gustos, care va fi mâncat primul de pe masa festivă!

Acest aperitiv este un adevărat deliciu, care va deveni îndrăgitul oaspeților de la orice masă de sărbătoare. Vă recomandăm să-l încercați și dvs. Este foarte gustos!

INGREDIENTE:

Pentru blatul de cașcaval:

– 400 g de cașcaval;

– 1 linguriță de amidon;

– 4 ouă;

– 180 g de smântână fermentată;

– jumătate de linguriță de usturoi granulat;

Pentru umplutură:

– 100 g de prune uscate;

– 1 morcov mare;

– 1 ceapă;

– 150 g de șuncă de porc;

– 700 g de piept de pui;

– maioneză;

– sare și condiment uscat pentru pui;

– ulei vegetal de floarea-soarelui.

MOD DE PREPARARE:

1. Pregătiți blatul: dați cașcavalul prin răzătoarea mare.

2. Adăugați ouăle și smântâna într-un bol și bateți-le cu ajutorul unui tel, până când se vor omogeniza. În final, condimentați-le cu usturoi granulat.

3. Adăugați cașcavalul în bol și amestecați. După aceasta, adăugați amidonul și mai amestecați încă o dată.

4. Tapetați o tavă cu hârtie de copt, turnați compoziția obținută în ea și răspândiți-o uniform.

5. Dați tava la cuptor și coaceți blatul de cașcaval timp de 20 de minute la temperatura de 180°C.

6. Pregătiți umplutura: decojiți legumele. Tăiați ceapa în formă de cubulețe și dați morcovul prin răzătoarea mare.

7. Încingeți o tigaie cu puțin ulei, adăugați ceapa, prăjiți-o timp de două minute, apoi adăugați morcovul, amestecați și gătiți legumele până când vor fi gata.

8. Spălați prunele uscate și uscați-le cu ajutorul ștergarelor de hârtie.

9. Spălați bine pieptul de pui și tăiați-l în felii cu o grosime de aproximativ 1 cm. Așezați-le pe un tocător, acoperiți-le cu o folie alimentară și bateți-le cu un ciocan de bucătărie pe ambele părți. După aceasta, asezonați-le cu sare și condimentele preferate.

10. Scoateți blatul de cașcaval din cuptor, întoarceți-l și transferați-l pe o fâșie de staniol.

11. Adăugați două rânduri de felii de șuncă la marginea acestuia, urmate de un strat de carne de pui.

12. După aceasta, adăugați ceapa și morcovul prăjit deasupra și aranjați la marginea blatului un rând de prune uscate. Ungeți marginea opusă cu maioneză și rulați blatul într-un rulou.

13. Înveliți-l în staniol, amplasați-l în tavă și dați-l la cuptor să se coacă timp de 50 de minute la temperatura de 180°C.

14. Scoateți tava, desfaceți staniolul și mai coaceți ruloul timp de 10 minute la aceeași temperatură, astfel încât să se rumenească bine.

15. Transferați ruloul pe un platou, tăiați-l rondele și serviți-l cu plăcere!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

New