Ciolan de porc la cuptor. O rețetă simplă, pe care oricine poate să o pregătească!

Extrem de simplu și foarte gustos!

INGREDIENTE:

-un ciolan de porc;

-o linguriță de sare;

-o linguriță de gelatină;

-piper negru măcinat — după gust;

-usturoi — după gust.

MOD DE PREPARARE:

1.Dezosați ciolanul de porc.

2.Apoi tăiați bucățelele de carne din interiorul lui, având grijă să nu deteriorați integritatea șoriciului.

3.Acoperiți bucățile de carne cu folie alimentară și bateți-le puțin cu ciocanul pentru carne. După aceasta asezonați-le cu sare și piper negru măcinat.

4.Acoperiți șoriciul cu folie alimentară și bateți-l cu ciocanul pentru carne. Presărați-l cu sare și piper negru măcinat. Răspândiți ½ linguriță de gelatină și usturoi tocat mărunt pe suprafața lui.

5.Așezați bucățile de carne pe șorici, punându-le cu fața presărată cu condimente în jos. Apoi răspândiți gelatina rămasă, usturoi tocat mărunt și sare pe suprafața lor.

6.Rulați șoriciul sub formă de ruladă compactă, începând de la o margine scurtă. Fixați rulada cu ață alimentară.

7.Puneți-o în punga de copt, legând capetele acesteia. Așezați-o pe o tavă.

8.Coaceți rulada timp de 60 minute în cuptorul preîncălzit până la 170°C‌.

9.Scoateți-o din punga de copt. Stropiți-o cu zeama adunată în pungă, ca să arate încă mai apetisant.

10.Așezați ciolanul de porc pe un platou. Porționați-l și serviți-l cu garnitura, care vă place!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!