La începutul secolului trecut francezii au adus rețeta cafelei cu lapte în Vietnam. În condițiile locale ea s-a transformat în cafeaua cu lapte și gălbenuș de ou, care a devenit incredibil de populară în rândul vietnamezilor.
Cafea și ou, mai exact cafea și gălbenuș de ou — vă puteți imagina o asemenea combinație? Destul de neobișnuit, nu-i așa?
Portalul media american Buzzfeed a realizat un sondaj în rândul experților și astfel a aflat că acest tip de cafea vietnameză (cu ou) ocupă locul întâi în lista băuturilor, pe care fiecare amator de cafea trebuie să le guste măcar o dată în viață.
CAFEAUA VIETNAMEZĂ
Această băutură nutritivă este considerată „cappuccino vietnamez”. Ea este simultan și dulce, și amăruie, semănând cu desertul „Tiramisu”: spuma densă, obținută prin baterea gălbenușului, untului și laptelui condensat, combinată cu cafeaua tare, astringentă.
Fiecare persoană poate pregăti o băutură pe bază de cafea neagră și ouă, deoarece acest lucru nu presupune deținerea unor abilități deosebite sau a unor ingrediente scumpe.
Ingrediente:
-un gălbenuș de ou;
-3 lingurițe de cafea măcinată;
-apă;
-2 lingurițe de lapte condensat;
-o linguriță de unt.
Mod de preparare:
1.Pregătiți separat o cafea destul de tare, cu gust intens. Cea mai bună variantă este utilizarea ibricului.
2.Amestecați gălbenușul de ou cu laptele condensat și untul.
3.Bateți-le până la apariția unei spume pufoase.
4.Adăugați puțină cafea și bateți totul încă o dată.
5.Adăugați compoziția obținută în cafeaua rămasă.
6.Cafeaua cu ou este gata! Cel mai bine ar fi să o consumați, cât este fierbinte.
Cafeaua… Oare cine nu iubește această băutură aromată și revigorantă? Savurați-o cu multă plăcere, dar nu uitați că totul este bun cu măsură!
