Vă propunem o rețetă interesantă de salam din biscuiți cu fructe uscate. Acesta are un gust excepțional. Este foarte aspectuos și perfect pentru orice ocazie.
INGREDIENTE:
– 80 g de caise uscate;
– 80 g de prune uscate;
– 100 g de biscuiți sfărâmicioși;
– 50-60 g de miez de nuci;
– 100 g de unt;
– 80-100 g de ciocolată albă.
MOD DE PREPARARE:
1. Amplasați prunele și caisele uscate în boluri diferite și acoperiți-le cu apă caldă. Lăsați-le să se înmoaie timp de 5 minute.
2. Rupeți biscuiții în bucățele, adăugați jumătate din cantitatea acestora în vasul unui robot de bucătărie și măcinați-i. Transferați-i într-un bol, și încorporați fărâmiturile cu bucățelele.
3. Tocați miezul du nucă cu ajutorul unui cuțit și adăugați-l în bolul cu biscuiți.
4. Tăiați fructele uscate în sferturi și adăugați-le și pe ele în bol.
5. Rupeți ciocolata albă în bucăți, amplasați-le într-o bol adânc împreună cu untul de temperatura camerei și topiți ingredientele pe o bain-marie, amestecând în continuu.
6. Transferați compoziția lichidă în bolul cu biscuiți și amestecați foarte bine cu o spatulă.
7. Așterneți o fâșie de hârtie de copt pe o foaie de staniol pe suprafața de lucru, turnați compoziția obținută pe ea și rulați-o într-un rulou lung. Răsuciți-i marginile ca la o bomboană. Puneți-l în frigider pentru cel puțin patru ore sau mai bine peste noapte.
8. Scoateți desertul din frigider și îndepărtați-i hârtia. Amplasați-l pe un tocător, presărați-l cu zahăr pudră peste ambele părți , tăiați-l felii și serviți-l cu plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
