Sezonul conservelor a început și venim astăzi cu o rețetă gustoasă de sos-pastă de mărar. Se păstrează doar la frigider și vă ajunge pentru toată perioada iernii. Se folosește pentru pregătirea preparatelor de carne și pește sau se unge pe pâine neagră. Gustul este incredibil, iar rețeta foarte simplă.
INGREDIENTE:
-500 gr de mărar (prospăt, spălat și uscat);
-1/2 de lămâie;
-5-6 căței de usturoi;
-1/2 pahar de ulei;
-sare – după gust;
-piper negru măcinat – după gust.
MOD DE PREPARARE:
1.Folosiți doar frunzele de mărar, îndepărtând tulpinile groase.
2.Tăiați mărarul aleatoriu.
3.În vasul blenderului, puneți usturoiul și lămâia tăiată bucăți (fără sâmburi). Mărunțiți ingredientele.
4.Turnați uleiul, adăugați sare și mai amestecați o dată cu blenderul.
5.Transferați sosul obținut într-un vas, adăugați puțin piper negru măcinat și amestecați.
6.Mărunțiți mărarul cu ajutorul blenderului, dar puțin de tot. De asemenea, puteți folosi mașina de tocat carne.
7.Turnați sosul peste mărar și amestecați foarte bine. Gustați și mai adăugați sare, dacă e nevoie.
8.Luați borcane (preferabil mici) și le umpleți cu compoziția de mărar. Le închideți ermetic și le dați la frigider.
Încercați această conservă de mărar originală și simplă.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
