Piept de porc condimentat, gătit la cuptor. Potrivit pentru platoul cu mezeluri!

O alternativă minunată pentru mezelurile din comerț!

INGREDIENTE:

-800 g de piept de porc;

-6 căței de usturoi;

-1.5 lingurițe de sare;

-o linguriță de boia de ardei dulce;

-o linguriță de condimente pentru carne;

-½ linguriță de piper negru măcinat;

-o linguriță de pastă de hrean;

-3 linguri de muștar;

-2 linguri de ulei.

MOD DE PREPARARE:

1.Spălați și uscați pieptul de porc. Tăiați-l în 2 bucăți aproximativ egale.

2.Puneți condimentele pentru carne, boia de ardei dulce, sarea și piperul negru măcinat, pasta de hrean, muștarul, uleiul și usturoiul trecut prin presa de usturoi într-un bol. Amestecați foarte bine.

3.Ungeți cu generozitate bucățile de piept de porc cu compoziția condimentată — pe toate părțile.

4.Apoi înveliți fiecare bucată în 2 straturi de folie de aluminiu. Așezați-le pe o tavă de copt.

5.Coaceți pieptul de porc timp de 75 minute în cuptorul preîncălzit până la 180°C‌.

6.Apoi îndepărtați folia de aluminiu de pe suprafața lui și coaceți-l pe parcursul a încă 20 minute, ca să se rumenească frumos.

7.Lăsați pieptul de porc să se răcească până la temperatura camerei, după care acoperiți-l cu folie alimentară și dați-l la frigider pentru câteva ore.

8.Tăiați pieptul de porc condimentat în feliuțe.

9.Serviți-l cu multă plăcere!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!