Salată cu șuncă afumată și fasole verde!

Simplă, delicioasă și interesantă! Deși sunt simple și disponibile, ingredientele ei formează o combinație ideală! Sperăm că o să vă placă!

INGREDIENTE:

-400 g de fasole verde;

-400 g de șuncă afumată (sau pastrama de porc);

-o ceapă;

-3 ouă;

-3 castraveți murați;

-3 linguri de maioneză.

Pentru marinada cepei:

-½ linguriță de sare;

-o linguriță de zahăr;

-o lingură de oțet 9%;

-100 ml de apă.

MOD DE PREPARARE:

1.Adăugați fasolea verde într-o cratiță cu apă clocotindă, ușor sărată. Fierbeți-o timp de 2 minute din momentul clocotirii. Apoi transferați-o cu spumiera într-un bol cu apă rece și lăsați-o să se răcească. Astfel ea va avea o culoare frumoasă, intensă.

2.Transferați fasolea răcită într-o strecurătoare și lăsați-o puțin să se usuce.

3.Pregătiți ceapa marinată: tăiați ceapa în semiluni subțiri. Puneți-o într-o farfurie adâncă.

4.Adăugați zahărul, sarea, oțetul și apa fierbinte. Amestecați și lăsați ceapa să se marineze, cât timp pregătiți celelalte ingrediente.

5.Apoi scoateți-o din marinadă și stoarceți-o bine cu mâinile.

6.Pregătiți omletele subțiri: spargeți un ou într-un bol și bateți-l cu furculița până la omogenizare, adăugând un praf de sare în el.

7.Turnați oul bătut într-o tigaie încinsă și răspândiți-l uniform pe suprafața ei (dacă este necesar, ungeți în prealabil tigaia cu unt sau ulei). Prăjiți-l timp de câte 30 secunde pe fiecare parte.

8.Procedând similar, pregătiți încă 2 omlete subțiri. Lăsați-le să se răcească. Apoi tăiați-le sub formă de fâșii lungi și subțiri.

9.Tăiați șunca afumată sub formă de fâșii lungi și subțiri.

10.Tăiați castraveții murați în feliuțe oblice. Apoi tăiați feliuțele oblice sub formă de fâșii subțiri, longitudinale.

11.Puneți fâșiile de șuncă, omletă, castravete murat și ceapă marinată într-un bol adânc. Adăugați fasolea verde, sare, piper negru măcinat după gust și maioneza. Amestecați foarte bine.

12.Transferați salata pe un platou și serviți-o pe masa cotidiană sau festivă. Este colorată, arătoasă, neobișnuită și delicioasă!

Vă recomandăm să încercați acest deliciu! Nu veți regreta!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!