Turte delicioase cu mozzarella și verdeață. Timpul lor de preparare — 20 minute!

Aveți nevoie de doar 20 minute și câteva ingrediente, ca să pregătiți o gustare minunată!

INGREDIENTE:

-300 ml de chefir;

-350-400 g de făină;

-½ linguriță de bicarbonat de sodiu;

-½ linguriță de sare;

-300 g de mozzarella;

-mărar — după gust;

-unt — după gust.

MOD DE PREPARARE:

1.Pregătiți aluatul: turnați chefirul într-un bol adânc. Adăugați bicarbonatul de sodiu și sarea. Amestecați.

2.Adăugați treptat făina cernută. Inițial amestecați aluatul cu lingura, iar apoi frământați-l bine cu mâinile. El trebuie să fie moale și nelipicios.

3.Lăsați-l puțin să se „odihnească”, acoperindu-l cu folie alimentară.

4.Pregătiți umplutura: dați mozzarella prin răzătoarea mare.

5.Tăiați mărunt mărarul spălat și uscat.

6.Modelați turtele: divizați aluatul în 3 bucăți egale.

7.Întindeți fiecare bucată de aluat sub formă de turtiță rotundă, cu grosimea de circa 5 mm.

8.Puneți 1/3 de mozzarella rasă și 1/3 de mărar mărunțit în mijlocul ei.

9.Apoi adunați-i și lipiți-i foarte bine marginile, acoperind complet umplutura.

10.Întoarceți-o cu „cusătura” în jos, aplatizați-o puțin cu mâinile și întindeți-o cu sucitorul, ca să o transformați iarăși într-o turtă rotundă, cu grosimea de aproximativ 5-7 mm.

11.Prăjiți turta pe tigaia uscată, pe foc moderat, timp de câte 3-5 minute pe fiecare parte.

12.Ungeți-o cu unt, după care luați-o de pe foc.

13.Procedând similar, modelați și prăjiți celelalte 2 turte.

14.Serviți turtele cu mozzarella și mărar!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!