Chifle din aluat dospit, foarte gustoase și fine! Dimineața la ceai, vor fi savurate cu plăcere de către toată familia!
INGREDIENTE:
– 250 ml de lapte;
– 30 g de zahăr;
– 7 g de drojdie uscată;
– 1 ou;
– 30 ml de ulei vegetal de floarea-soarelui;
– 1 linguriță de sare;
– 800 g de făină;
Ingrediente suplimentare:
– 100 g de cașcaval sau brânză rasă;
– 30 g de unt (pentru ungere);
– 1 gălbenuș de ou;
– semințe de mac.
MOD DE PREPARARE:
1. Turnați laptele într-un bol adânc. Adăugați zahărul și drojdia uscată și amestecați totul cu telul. După aceasta, încorporați oul, uleiul vegetal și sarea.
2. Cerneți făina direct în bol. Amestecați aluatul cu spatula, cât va fi posibil. După aceasta, transferați-l pe suprafața de lucru presărată cu făină. Modelați o bilă moale și nelipicioasă de aluat.
3. Ungeți bolul cu un pic de ulei vegetal și puneți aluatul în el. Acoperiți-l cu o folie alimentară și lăsați-l să dospească la cald, timp de aproximativ 1 oră.
4. După scurgerea timpului indicat, frământați aluatul timp de 5 minute pe masă, apoi împărțiți-l în două bucăți egale și modelați-le în formă de bile.
5. Întindeți fiecare bilă cu sucitorul, astfel încât să obțineți o turtă de grosime medie. Ungeți-o cu unt topit și împăturiți-o în trei părți pe lungime, apoi pe lățime. Puneți-le pe o farfurie și lăsați-le să se ridice timp de 20 de minute.
6. După aceasta, întindeți fiecare bucată de aluat într-un blat de formă dreptunghiulară și presărați-l cu cașcaval ras sau brânză.
7. Rulați fiecare blat în formă de rulou, apoi tăiați-l în opt bucăți porționate.
8. Așezați viitoarele chifle pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, ungeți-le cu gălbenuș bătut de ou și presărați-le cu semințe de mac.
9. Coaceți-le în cuptorul preîncălzit până la 180ºC, timp de 25 minute.
10. Savurați acest deliciu aromat cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
