Turte rapide, care pur și simplu se topesc în gură. Se prepară în 10 minute, dar sunt nemaipomenite!

Una dintre rețetele noastre preferate de turte! Turtele moi și fine cu cașcaval se combină ideal cu cafeaua, pe care adorăm să o savurăm dimineața!

INGREDIENTE:

-un pahar de chefir;

-120 g de cașcaval ras (un pahar);

-300 g de făină (2 pahare);

-o linguriță de sare;

-2 lingurițe de zahăr;

-½ linguriță de bicarbonat de sodiu;

-2 linguri de unt topit;

-ulei — pentru prăjit;

-o bucățică de unt — ca topping.

Volumul paharului utilizat este 250 ml.

Puteți să adăugați verdeață sau șuncă mărunțită în aceste turte.

MOD DE PREPARARE:

1.Puneți cașcavalul dat prin răzătoarea mare, chefirul, sarea, zahărul și untul topit într-un bol adânc. Amestecați.

2.Adăugați făina cernută și bicarbonatul de sodiu. Inițial amestecați cu lingura, iar apoi frământați aluatul cu mâinile, transferându-l pe masa presărată cu făină. El trebuie să fie moale și ușor lipicios.

3.Divizați-l în 4 bucăți egale. Modelați-le sub formă de biluțe.

4.Lucrând pe masa presărată cu făină, întindeți fiecare biluță de aluat sub formă de turtă rotundă, cu grosimea de 5 mm.

5.Prăjiți turtele pe o tigaie încinsă, unsă cu ulei: pe foc moderat, pe ambele părți, până se vor rumeni.

6.Luați-le de pe tigaie și, cât sunt fierbinți, ungeți-le cu unt.

7.Serviți turtele cu cașcaval! Sunt moi și pufoase!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!