Când ne plictisim de pârjoale, luăm carne tocată, cartofi și ceapă, ca să pregătim chifteluțe cu sos. Ele pot fi servite cu garnitură sau ca fel individual de mâncare. Se combină minunat cu orice salată. Sunt rapide, sățioase și gustoase!
INGREDIENTE:
Pentru chifteluțe:
-350 g de carne tocată;
-350 g de cartofi;
-o ceapă;
-o linguriță de sare (sau după gust);
-½ linguriță de piper negru măcinat (sau după gust);
-o linguriță de ierburi uscate;
-ulei — pentru prăjit.
Pentru sos:
-100 g de smântână fermentată;
-o lingură de pastă de roșii;
-75 ml de apă;
-sare, piper negru măcinat — după gust.
Altele: verdeață proaspătă — pentru servit.
MOD DE PREPARARE:
1.Pregătiți compoziția de carne: dați ceapa și cartofii prin răzătoarea mare. Puneți-le într-un bol adânc.
2.Adăugați carnea tocată, sarea, piperul negru măcinat și ierburile uscate. Amestecați foarte bine.
3.Umezindu-vă mâinile cu apă, modelați chifteluțele din compoziția obținută.
4.Prăjiți chifteluțele într-o cantitate mică de ulei încins, pe foc mare, pe ambele părți, până se vor rumeni. Transferați-le pe o farfurie.
5.După ce veți prăji toate chifteluțele, îndepărtați uleiul rămas în tigaie cu ajutorul prosoapelor de hârtie. Apoi așezați iarăși chifteluțele pe ea.
6.Pregătiți sosul: puneți smântâna fermentată, pasta de roșii, sare, piper negru măcinat după gust și apa într-un bol. Amestecați foarte bine.
7.Turnați sosul în tigaie.
8.Înnăbușiți chifteluțele în sos pe parcursul a 15 minute, pe foc mic, sub capac.
9.Luați-le de pe foc și, dacă doriți, presărați-le cu verdeață mărunțită.
10.Serviți chifteluțele cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
