Întotdeauna par prea puține!
INGREDIENTE:
Pentru aluat:
-300 ml de lapte;
-½ linguriță de sare;
-2 ouă;
-230-250 g de făină;
-5 g de praf de copt (o linguriță);
-2 linguri de ulei rafinat de floarea-soarelui.
Pentru presărat:
-140 g de cașcaval ras;
-2 linguri de semințe de susan.
Din aceste ingrediente veți obține 5 turte cu diametrul de 16-17 cm.
MOD DE PREPARARE:
1.Puneți laptele, ouăle și sarea într-un bol adânc. Amestecați până la omogenizare.
2.Adăugați uleiul rafinat de floarea-soarelui și făina cernută împreună cu praful de copt. Amestecați foarte bine, ca să nu rămână cocoloașe. Trebuie să obțineți un aluat cu consistența chefirului.
3.Ungeți tigaia încinsă cu puțin ulei. Răspândiți uniform o cincime din aluat pe suprafața ei, astfel încât să obțineți o turtă cu grosimea de 5-6 mm. Prăjiți-o pe foc moderat, până va începe să se închege.
4.Apoi presărați-o cu semințe de susan și cașcaval dat prin răzătoare.
5.După ce cașcavalul se va topi, întoarceți turta pe cealaltă parte și prăjiți-o până va fi gata. Ea trebuie să se rumenească frumos.
6.Procedând similar, prăjiți toate turtele.
7.Serviți turtele cu cașcaval și susan, cât sunt calde! Suntem siguri că vă vor plăcea!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
