Vreți să pregătiți rapid, din ingrediente ieftine și disponibile, un mic dejun delicios și sățios? Este foarte simplu! Iată trei variante minunate!
Puteți să experimentați și să diversificați rețetele de mai jos, folosind verdețurile, legumele, brânzeturile și mezelurile sau carnea prelucrată termic, care vă plac!
1. TURTELE DIN CHEFIR CU CAȘCAVAL ȘI VERDEAȚĂ
Sunt foarte fine, gustoase și sățioase! De principiu, 3 turte sunt suficiente pentru 3-4 persoane.
Ingrediente:
-10 g de mărar;
-10 g de pătrunjel;
-10 g de ceapă verde;
-un ou;
-300 g de chefir (la temperatura camerei);
-100 g de cașcaval (sau după gust);
-sare, piper negru măcinat — după gust;
-½ linguriță de bicarbonat de sodiu;
-100 g de făină;
-10-20 g de unt — pentru ungerea turtelor după prăjire.
Din aceste ingrediente veți obține 3 turte prăjite pe o tigaie cu diametrul de 22 cm.
Mod de preparare:
1.Dați cașcavalul prin răzătoarea mică.
2.Mărunțiți mărarul, pătrunjelul și ceapa verde.
3.Puneți oul, chefirul, sare și piper negru măcinat după gust într-un bol adânc. Amestecați cu telul sau furculița până la omogenizare.
4.Adăugați făina cernută împreună cu bicarbonatul de sodiu. Amestecați foarte bine, ca să nu rămână cocoloașe.
5.Adăugați cașcavalul ras și verdețurile mărunțite. Amestecați foarte bine, ca să le răspândiți uniform prin aluat.
6.Transferați o treime din aluatul obținut pe tigaia încinsă și răspândiți-l uniform. Dacă tigaia nu este antiaderentă, ungeți-o cu puțin ulei.
7.Prăjiți turta pe foc moderat, sub capac, pe ambele părți, până se va rumeni.
8.Procedând similar, prăjiți și celelalte 2 turte.
9.După ce veți lua fiecare turtă de pe tigaie, ungeți-o cu puțin unt.
10.Tăiați turtele în bucăți și serviți-le cu multă plăcere!
2. OMLETA CU FULGI DE OVĂZ
Se prepară foarte rapid și este gustoasă, sățioasă și folositoare!
Din ingredientele indicate mai jos veți obține o porție de omletă, suficientă pentru 3-4 persoane.
Ingrediente:
-2 ouă;
-40 ml de lapte;
-3 linguri de fulgi de ovăz;
-verdeață (mărar, pătrunjel, ceapă verde, spanac, mangold, rucola) — după gust;
-o roșie mică;
-jumătate de ardei gras;
-50 g de cașcaval (sau mai mult);
-½ linguriță de curcuma măcinată;
-sare, piper negru măcinat — după gust.
Noi am pregătit omleta pe o tigaie cu diametrul de 22 cm.
Mod de preparare:
1.Tăiați mărunt verdeața (de această dată noi am adăugat mărar, pătrunjel și ceapă verde).
2.Tăiați ardeiul gras și roșia în cubulețe. Dați cașcavalul prin răzătoarea mică.
3.Puneți ouăle, laptele, curcuma măcinată, sare și piper negru măcinat după gust într-un bol adânc. Amestecați cu telul sau furculița până la omogenizare.
4.Adăugați fulgii de ovăz. Amestecați. Lăsați-i să se umfle pe parcursul câtorva minute.
5.Adăugați cașcavalul, verdeața, ardeiul gras și roșia, pe care le-ați pregătit. Amestecați.
6.Răspândiți uniform compoziția rezultată pe tigaia încinsă. Dacă tigaia nu este antiaderentă, ungeți-o în prealabil cu puțin ulei.
7.Prăjiți omleta pe foc moderat, sub capac, timp de aproximativ 5 minute. Apoi întoarceți-o pe cealaltă parte cu ajutorul unei farfurii mari: răsturnați-o pe farfurie și transferați-o cu grijă înapoi pe tigaie. Prăjiți-o pe parcursul a încă 2-3 minute.
8.Răsturnați omleta pe o farfurie. Tăiați-o în feliuțe și serviți-o cu multă plăcere!
3. OMLETA CU BUCĂȚELE DE LIPIE
Foarte aromată, sățioasă, delicioasă și acoperită cu crustă crocantă!
Ingrediente:
-o lipie rotundă;
-2 ouă;
-50 ml de lapte;
-40 g de cașcaval;
-șuncă sau carne prelucrată termic — după gust;
-verdeață — după gust (noi am folosit mărar);
-sare, piper negru măcinat — după gust;
-o linguriță de curcuma măcinată;
-2 linguri de ulei.
Noi am prăjit omleta pe o tigaie cu diametrul de 22 cm.
Mod de preparare:
1.Puneți ouăle, laptele, curcuma măcinată, sare și piper negru măcinat după gust într-un bol adânc. Amestecați cu telul sau furculița până la omogenizare.
2.Rupeți sau tăiați lipia în bucățele aproximativ egale. Puneți-le într-un bol adânc.
3.Turnați compoziția de ouă și lapte peste bucățelele de lipie. Adăugați șunca tăiată în cubulețe, cașcavalul dat prin răzătoarea mare și verdeața mărunțită. Amestecați foarte bine.
4.Ungeți tigaia antiaderentă cu 2 linguri de ulei. Răspândiți compoziția rezultată pe ea, presându-o la sfârșit cu lingura.
5.Prăjiți omleta pe foc moderat, timp de 2 minute, până se va închega și partea ei inferioară se va rumeni. Apoi întoarceți-o pe cealaltă parte cu ajutorul a 2 palete și prăjiți-o pe parcursul a încă 2-3 minute.
6.Transferați omleta pe o farfurie. Tăiați-o în bucățele și serviți-o cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
