Biscuiții cu mere sunt fragezi, aromați, fini și gustoși. Nu lasă pe nimeni indiferent!
INGREDIENTE:
Pentru aluat:
-300 g de făină;
-130 g de unt rece;
-un ou;
-2 prafuri de sare;
-100 g de zahăr;
-o linguriță de praf de copt;
-câteva picături de esență de vanilie;
-1-2 linguri de apă (doar dacă este necesar).
Pentru umplutură:
-un măr mare;
-o lingură de zahăr;
-coaja rasă de pe o lămâie.
Altele: zahăr pudră — pentru decor.
Din aceste ingrediente veți obține 18-20 biscuiți.
MOD DE PREPARARE:
1.Pregătiți aluatul: puneți făina cernută, 2 prafuri de sare și untul rece, tăiat în cubulețe, într-un bol adânc. Amestecați și frământați totul cu mâinile până veți obține un aluat nisipos.
2.Adăugați zahărul tos, esența de vanilie, praful de copt și oul. Frământați aluatul cu mâinile până va deveni neted, omogen, moale și nelipicios. Dacă este prea uscat și nu se adună, puteți să adăugați 1-2 linguri de apă.
3.Înveliți aluatul cu folie alimentară și dați-l la frigider pentru 40-60 minute.
4.Pregătiți umplutura: curățați mărul de coajă și cotor. Tăiați-l în cubulețe și puneți-l într-un bol. Adăugați zahărul și coaja rasă de lămâie. Amestecați.
5.Modelați biscuiții: lucrând pe masa presărată cu făină, întindeți aluatul într-un blat cu grosimea de aproximativ 4-5 mm.
6.Decupați cerculețe din el cu ajutorul unei forme rotunde, cu diametrul de 7-8 cm.
7.Puneți câte 1-1.5 lingurițe de umplutură în mijlocul fiecărui cerculeț de aluat, după care îndoiți-l și lipiți-i bine marginile.
8.Așezați biscuiții pe tava tapetată cu hârtie de copt.
9.Coaceți-i timp de aproximativ 20 minute în cuptorul preîncălzit până la 180°C.
10.Lăsați-i să se răcească, după care presărați-i cu zahăr pudră.
11.Serviți biscuiții cu mere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
