Cel mai simplu desert, pe care puteți să-l pregătiți acasă!
INGREDIENTE:
-250 g de zahăr;
-60 g de unt;
-150 ml de smântână pentru frișcă min. 30%.
MOD DE PREPARARE:
1.Topiți untul pe o tigaie cu fundul gros, pusă pe foc moderat.
2.Adăugați zahărul. Amestecați cu spatula până la topirea completă a zahărului și obținerea unui caramel maroniu.
3.Încorporați treptat smântâna pentru frișcă, pe care ați încălzit-o în prealabil, în caramel. În timpul acestui pas amestecați energic cu spatula.
4.După ce veți încorpora toată smântâna, continuați să fierbeți caramelul până când acesta se va îngroșa, amestecând continuu. Ca să verificați dacă este gata, treceți lent cu spatula prin mijlocul lui: dacă se va forma un șanț, prin care se va vedea fundul tigăii, puteți să luați caramelul de pe foc.
5.Transferați caramelul într-o formă tapetată cu hârtie de copt. Răspândiți-l uniform.
6.După ce se va răci până la temperatura camerei, dați-l la frigider pentru 2 ore.
7.Scoateți caramelul din formă și îndepărtați hârtia de copt de pe el. Tăiați-l în bucățele.
8.Înveliți caramelele în bucățele de hârtie de copt.
9.Serviți-le cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
