Soluția perfectă pentru întâmpinarea oaspeților sau pentru un desert delicat la o cină de sărbătoare.
INGREDIENTE:
Pentru aluat:
– 160 g făină;
– 80 g fulgi de nucă de cocos;
– 100 g de smântână pentru gătit de 10% sau lapte;
– coajă de lămâie sau lime;
– 2 lingurițe de praf de copt;
– 3 ouă mari sau 4 mici;
– 120-150 g de zahăr;
– 120g de unt;
– un praf de sare;
– 3-5 mere.
Pentru glazură:
– 80g de zahăr pudră;
– sucul de la o lămâie sau un lime ( mic);
Coaceți checul într-o tavă rotundă, cu diametrul de 22 cm.
MOD DE PREPARARE:
1. Pregătiți aluatul: Adăugați într-un bol ouăle și zahărul și bateți-le cu mixerul la viteză mare până când veți obține o compoziție albicioasă și pufoasă.
2. Adăugați untul topit și smântâna pentru gătit și amestecați încet cu un tel.
3. Adăugați sarea, fulgii de cocos și radeți prin răzătoarea mică coaja unui lime. Aceasta va oferi checului o aromă încântătoare. Adăugați jumătate din cantitatea făinii și praful de copt și amestecați. Apoi adăugați restul făinii și amestecați până la omogenizarea compoziției.
4. Tăiați merele cubulețe și adăugați-le la aluat. Amestecați ușor.
5. Tapetați baza și pereții formei de copt cu hârtie de copt și adăugați aluatul obținut. Răspândiți-l uniform.
6. Se coace timp de 40 minute la temperatura de 180°C. Verificați dacă este gata cu ajutorul testului cu scobitoarea.
7. Lăsați checul să se răcească apoi transferați-l pe un platou.
8. Pregătiți glazura: La zahărul pudră, stoarceți sucul lime-ului de la care ați ras coaja. Amestecați până obțineți o pastă albicioasă.
9. Ungeți checul cu glazură și lăsați-l să se răcească.
10. A rămas să pregătiți ceaiul și să-l serviți cu plăcere alături de cei dragi.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
