Această variantă de meatloaf cu mazăre verde, roșii uscate, mozzarella și bacon este foarte festivă și apetisantă. Pregătiți-o și serviți-o neapărat pe masa de sărbătoare!
INGREDIENTE:
-600 g de carne tocată;
-pătrunjel, ceapă verde — după gust;
-sare, piper negru măcinat — după gust;
-un ou;
-2 linguri de pesmet;
-125 g de mozzarella;
-boia de ardei iute – după gust;
-12 felii subțiri de bacon afumat;
-100 g de mazăre verde fiartă;
-100 g de roșii uscate.
MOD DE PREPARARE:
1.Puneți carnea tocată, pătrunjelul mărunțit și ceapa verde mărunțită, oul, pesmetul, sarea, piperul negru măcinat și boia de ardei iute într-un bol adânc. Amestecați și frământați bine compoziția obținută.
2.Tăiați mozzarella în rondele cu grosimea de 5 mm.
3.Ungeți tava pentru chec cu ulei de măsline. Tapetați-o cu feliile de bacon, suprapunându-le puțin.
4.Adăugați jumătate din compoziția de carne în tavă. Răspândiți-o uniform și presați-o bine.
5.Răspândiți mazărea fiartă pe primul strat de carne.
6.Adăugați rondelele de mozzarella.
7.Acoperiți-le cu un strat subțire de compoziție de carne.
8.Adăugați roșiile uscate.
9.Adăugați restul compoziției de carne. Răspândiți-o uniform și presați-o bine.
10.Acoperiți meatloaf-ul cu capetele libere ale feliilor de bacon.
11.Coaceți meatloaf-ul timp de 50 minute în cuptorul preîncălzit până la 180°C.
12.Răsturnați-l pe un platou.
13.Porționați-l și serviți-l cu multă plăcere!
14.Noi l-am servit cu cartofi copți cu rozmarin și pesmet!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
