Aveți câteva ciocănele acasă și nu știți cum să le mai pregătiți la cină, astfel încât să-i puteți surprinde pe cei dragi? Atunci iată o rețetă foarte simplă, care o să facă ca toate laudele să vă aparțină!
INGREDIENTE:
– 8 ciocănele de pui;
– 3 căței de usturoi;
– piper negru măcinat (după gust);
– ulei vegetal de floarea-soarelui;
– 100 ml de sos de soia;
– 150-200 ml de smântână fermentată;
– 1 ou;
– 100 g de pesmet;
– jumătate de pahar de făină;
– boia de ardei dulce (după gust);
– câteva cubulețe de unt (opțional).
MOD DE PREPARARE:
1. Spălați bine ciocănelele de pui, apoi îndepărtați-le pielea și desfaceți puțin carnea din ambele părți ale osului. De asemenea, tăiați-le încheieturile (vedeți în imaginea de mai jos).
2. După aceasta, treceți usturoiul decojit prin presă și masați bine carnea cu el pe ambele părți. De asemenea, asezonați-o cu piper negru măcinat după gust.
3. Puneți ciocănelele într-un bol adânc, stropiți-le cu un pic de ulei vegetal și turnați sosul de soia peste ele. Amestecați-le bine și lăsați-le să se marineze timp de 30 de minute.
4. Între timp, bateți oul cu smântâna fermentată într-un bol.
5. Și amestecați făina cu pesmetul și boiaua de ardei dulce într-o farfurie.
6. Luați câte o bucată de carne marinată și înmuiați-o bine în smântână și ou, apoi treceți-o prin ingredientele uscate. Puneți-le pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.
7. Opțional, puteți adăuga și câte un cubuleț de unt peste fiecare bucată de carne. Acoperiți tava cu o bucată de hârtie de copt șifonată și umezită. Coaceți carnea în cuptorul preîncălzit până la 180ºC, timp de 40-45 minute.
8. Savurați deliciul obținut la cină cu multă plăcere, alături de salata dvs. preferată!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
