Rumene, apetisante, suculente, aromate și delicioase! De principiu, folosind această rețetă, puteți să gătiți orice parte din carnea de pui!
INGREDIENTE:
-1200 g de copănele de pui (sau aripioare de pui);
-3-4 linguri de ketchup;
-o lingură de miere;
-8-10 căței de usturoi (sau mai mult);
-o linguriță de boia de ardei dulce sau iute;
-3 linguri de sos de soia;
-sare — după gust;
-2-3 linguri de ulei rafinat de floarea-soarelui;
-o linguriță de piper negru măcinat.
MOD DE PREPARARE:
1.Spălați copănelele de pui. Curățați-le de grăsimea excesivă. Apoi realizați câte 3 secțiuni transversale pe fiecare dintre ele, introducând cuțitul până la os.
2.Puneți copănelele de pui într-un bol adânc. Amestecați-le cu sare după gust (luați în considerație faptul că marinada conține sos de soia).
3.Pregătiți marinada: puneți ketchup-ul, piperul negru măcinat, boia de ardei dulce sau iute, sosul de soia, uleiul rafinat de floarea-soarelui și usturoiul trecut prin presa de usturoi sau dat prin răzătoarea mare într-un bol. Amestecați foarte bine.
4.Amestecați copănelele de pui cu marinada obținută, răspândindu-o uniform pe suprafața lor.
5.Acoperiți-le cu folie alimentară și dați-le la frigider pentru câteva ore sau peste noapte, ca să se marineze.
6.Apoi așezați copănelele pe tava tapetată cu hârtie de copt. Răspândiți o parte din marinada rămasă în bol pe suprafața lor.
7.Acoperiți-le cu o bucată de hârtie de copt.
8.Coaceți-le timp de 40 minute în cuptorul preîncălzit până la 180°C.
9.Apoi îndepărtați hârtia de copt de pe suprafața lor și ungeți-le cu marinada rămasă.
10.Coaceți-le pe parcursul a încă 10-15 minute.
11.Serviți copănelele de pui cu garnitura, care vă place!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
