Turtă delicioasă, moale și pufoasă, preparată cu chefir! Se pregătește ușor și rapid, pe tigaie. Este nemaipomenită, mai ales când este servită cu sos. De asemenea, puteți să o folosiți ca alternativă pentru pâinea servită cu felul principal de mâncare, precum și la micul dejun sau ca gustare rapidă în timpul zilei. Trebuie să o încercați!
INGREDIENTE:
-100 ml de chefir 2.5% (puteți să-l înlocuiți cu iaurt natural);
-aproximativ 250 g de făină (depinde de consistența chefirului);
-un ou;
-o linguriță de sare;
-½ linguriță de bicarbonat de sodiu;
-o legătură mică de ceapă verde (opțional; puteți să o înlocuiți cu semințe prăjite de floarea-soarelui, semințe de susan etc.);
-50 g de cașcaval;
-ulei — pentru prăjit.
Pentru sos:
-70 g de maioneză;
-3 căței de usturoi;
-o linguriță de busuioc uscat.
MOD DE PREPARARE:
1.Puneți chefirul, sarea și oul într-un bol adânc. Amestecați cu telul până la omogenizare.
2.Adăugați bicarbonatul de sodiu. Amestecați.
3.Adăugați cașcavalul dat prin răzătoarea mare și ceapa verde mărunțită. Amestecați.
4.Adăugați treptat făina cernută. Inițial amestecați cu spatula, iar apoi transferați aluatul pe masa presărată cu făină și continuați să-l frământați cu mâinile. El trebuie să rămână moale: aveți grijă să nu-l îmbibați cu prea multă făină.
5.Întindeți cu mâinile aluatul sub formă de turtă rotundă, cu grosimea de aproximativ 1 cm.
6.Tăiați turta în 6-8 sectoare.
7.Puneți bucățile de turtă pe tigaia încinsă, în care ați turnat puțin ulei. Prăjiți-le pe foc mic, sub capac, pe ambele părți, până se vor rumeni.
8.Transferați turta pe o farfurie și, cât timp se răcește puțin, pregătiți sosul: amestecați maioneza cu usturoiul trecut prin presa de usturoi și busuiocul uscat.
Dacă planificați să serviți turta la micul dejun, înlocuiți sosul cu unt.
9.Serviți turta cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
