Deliciul fierbinte „Poienița de ciuperci” — o rețetă pentru masa de sărbătoare!

Chifteluțele cu ciuperci Champignon, reprezintă un fel de mâncare simplu și sățios, potrivit pentru masa de sărbătoare. Ele dispar îndată de pe platou! Sunt delicioase atât fierbinți, cât și reci, deși nu reușesc niciodată să se răcească. Rețeta lor este simplă și destul de rapidă. Pregătiți-le neapărat!

INGREDIENTE:

-500 g de carne de pui;

-500 g de carne de porc;

-18 g de sare (+ pentru ciuperci);

-2 g de piper negru măcinat;

-o ceapă mare;

-100 g de cașcaval;

-8 ciuperci Champignon mari, brune;

-o lingură de ulei de măsline.

MOD DE PREPARARE:

1.Treceți carnea de pui, carnea de porc și ceapa prin mașina de tocat carne. Adăugați sarea și piperul negru măcinat. Amestecați foarte bine.

2.Curățați ciupercile. Apoi îndepărtați-le piciorușele. Dacă doriți, puteți să le mărunțiți pe acestea și să le adăugați în compoziția de carne.

3.Tăiați cașcavalul în 8 fâșii groase.

4.Divizați compoziția de carne în 8 părți egale. Ungându-vă mâinile cu ulei, modelați o turtiță groasă din fiecare parte și puneți o fâșie de cașcaval în mijlocul ei. Apoi lipiți-i marginile, acoperind complet cașcavalul și oferiți-i o formă lunguiață.

5.Puneți chifteluțele obținute pe o tavă unsă cu ulei, așezându-le în poziție verticală.

6.Presărați interiorul fiecărei pălării de ciupercă cu sare și așezați-le pe chifteluțele din tavă.

7.Ungeți pălăriile ciupercilor cu ulei de măsline și presărați-le cu încă puțină sare.

8.Coaceți „ciupercile” timp de aproximativ 40 minute în cuptorul preîncălzit până la 200°C.

9.Transferați-le pe un platou și serviți-le cu multă plăcere! Dacă vreți ca pălăriile ciupercilor să strălucească, ungeți-le cu zeama adunată în tavă.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

New