Moi, rumene, aspectuoase și delicioase! Serviți legumele gratinate ca atare sau cu sosurile, care vă plac!
INGREDIENTE:
-o vânătă;
-2 dovlecei;
-un ardei gras roșu;
-un ardei gras galben;
-2 cartofi;
-pesmet — cât considerați că este necesar;
-2 linguri de cașcaval ras;
-sare, piper negru măcinat — după gust;
-½ cățel de usturoi;
-pătrunjel — după gust;
-ulei extra virgin de măsline — după gust.
Și ceapa poate fi gătită în acest fel.
MOD DE PREPARARE:
1.Curățați vânăta, dovleceii, cartofii și ardeii grași de părțile necomestibile. Tăiați legume sub formă de fâșii lungi.
2.Amestecați pesmetul cu cașcavalul dat prin răzătoarea mică, usturoiul trecut prin presa de usturoi sau dat prin răzătoarea mică, sare și piper negru măcinat după gust.
3.Adăugați pătrunjelul mărunțit. Amestecați încă o dată.
4.Dregeți fâșiile fiecărei legume cu ulei extra virgin de măsline. Apoi tăvăliți-le prin pesmetul combinat cu cașcaval și condimente.
5.Puneți-le pe tăvi tapetate cu hârtie de copt, fără să le suprapuneți. Stropiți-le cu încă puțin ulei.
6.Coaceți legumele gratinate timp de 25-30 minute în cuptorul preîncălzit până la 200°C (preferabil, cu convecție).
7.Transferați-le pe un platou și serviți-le cu sosul, care vă place!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
